深いマホガニー色の12年熟成のバルサミックビネガーです。

干しぶどう、キャラメルのような豊かなアロマ、

その中に熟成に使われる木の香りが混じります。

ペドロヒメネス種のぶどうの甘味がまろやかな味を醸し出しています。

肉料理、魚介料理等にお勧めです。