アニャーナの塩はスペイン・バスク州アラバ県のアニャーナ塩谷（バジェ・デサラード・デ・アニャーナ）から採集される岩塩です。２億年以上前に地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。

アニャーナの塩は太陽と風、そして古くから営まれてきた塩造り職人たちの技術という３つの要素の結晶です。岩塩には古代の海の純粋なミネラル成分と微量元素が豊富に含まれています。どのような料理にも大変良く合い、その味を引き立たせます。
アニャーナ岩塩＆粉末ドライトマト。これだけで味の決まるお塩です。