フルーティでみずみずしい

生で食べても美味しい水なすに出汁を利かせた和風味です。

採れ過ぎて廃棄せざるを得ないものなど「規格外の野菜」を活かしてくれたら、
との地元の生産者さまの声が届くようになり、産地に近い私たちが取り組むべき、ものづくりが見えてきました。
ピクルスづくりを核に、広く泉州野菜のブランド価値向上に取り組み、地域を元気にしていくことが目標です。

原材料名

水なす、大根、にんじん、きゅうり、トマト、漬け原材料（米酢、みりん、昆布だし、砂糖、食塩、香辛料（ローリエ、唐辛子）